Boquete : la machine à espresso de spécialité
TRADITIONNELLE & PRÉCISE
La machine des baristas qui ne transigent pas. Héritière d’une légende qui équipe les torréfactions et cafés de spécialité depuis trente ans, la Boquete pousse l’exigence à son sommet : groupes saturés pour une stabilité thermique inégalée et double PID pour un café d’une régularité parfaite, tasse après tasse.
Pensée pour un coffee corner animé par l’un de nos baristas (roadman) ou pour une cafétéria, elle transforme chaque pause en véritable expérience café.
18
30
Boissons à la carte
ANS DE RÉFÉRENCE
Compatible avec tout l’écosystème TOTEM, nos offres clé en main et l’assemblage en corner connecté.
Parlez-nous de votre projet !
FICHE TECHNIQUE
3
+10
UNIVERS COMPATIBLES
CAFÉS RÉFÉRENCÉS
La Boquete est conçue pour la performance barista la plus exigeante. Ses groupes saturés assurent une stabilité thermique inégalée, shot après shot, et son double PID contrôle électroniquement la température des chaudières café et vapeur séparées. Des chronomètres permettent de suivre le temps d’infusion au plus juste, tandis que ses chaudières isolées réduisent la consommation d’énergie. Elle est en outre compatible avec l’application La Marzocco Pro pour le suivi et le pilotage à distance.
Caractéristiques :
- Dimensions : L693 × P585 × H445 mm
- Capacité : 18 recettes à la carte
- Type : machine à café traditionnelle professionnelle (avec barista)
- Paiement : carte bancaire sans contact et avec l’App TOTEM
- Poids : 55 kg – 66 kg
- Alimentation / puissance : 2800 W
LES UNIVERS COMPATIBLES AVEC VOTRE BOQUETE
La Boquete est notre machine à espresso de spécialité : héritière de la légende, elle équipe depuis trente ans les torréfactions et cafés qui ont marqué l’industrie. Ses groupes saturés et son double PID en font une référence de stabilité et de régularité, pensée pour le geste du barista, extraction parfaite, vapeur puissante, latte art. Elle prend tout son sens lorsqu’elle est animée par l’un de nos baristas (roadman) sur votre coffee corner, ou installée dans une cafétéria de notre marque Fraîche Cancan. Elle allie performance d’exception et pilotage connecté.
Cafés en grains, fraîchement moulus
Expresso, allongé, ristretto, café long : le café en grains fraîchement moulu à chaque tasse, jamais de capsule ni de dosette.
Boissons santé et bien-être
Thés, infusions bio, matcha, laits végétaux. Une gamme pensée pour les collaborateurs attentifs à leur hydratation et à leur équilibre, à toute heure de la journée.
Boissons gourmandes
Chocolats chauds intenses, cappuccinos vanillés, lattes caramel, recettes signature. Le petit plaisir café qui rythme la journée et anime votre espace de pause.
NOS TARIFS
EN LOCATION
Louez votre machine,
on s’occupe de tout.
Vous réglez simplement le loyer mensuel prévu. Vous gardez la machine et tout le service.
Mensualité fixe : machine, maintenance préventive, SAV et connexion à la plateforme.
Réapprovisionnement calculé selon vos besoins.
SAV gratuit et illimité.
EN DÉPÔT
Machine gratuite :
paiement à la consommation.
0 € de loyer, la machine se finance par les ventes.
La machine est intégralement financée par les ventes. Vous ne payez rien.
Machine installée gratuitement, sans abonnement.
Coût intégré aux produits approvisionnés par TOTEM.
Maintenance, SAV et entretien inclus.